Makanan Tradisional Khas Bali

Makanan Tradisional Khas Bali

Bebek Betutu

AGEN BOLA PIALA EROPA 2016

Bebek betutu yang berasal dari Kuta, bebek betut adalah makanan kesukaan para raja di Bali. Cara memasaknya cukup unik, yaitu daging bebek yang telah dibumbui harus dipijat-pijat terlebih dahulu. Katanya, dengan dipijat-pijat maka daging bebek akan menjadi empuk dan bumbunya meresap hingga ke tulang. Bebek yang telah dipijat lalu dibungkus dengan menggunakan daun pisang atau daun pinang lalu dipanggang dalam api sekam. Proses memasak bebek betutu membutuhkan waktu berjam-jam sehingga bebek betutu hanya dimasak ketika ada acara adat atau upacara keagamaan. 

Babi guling

AGEN BOLA PIALA EROPA

Semua pasti sudah pernah mendengar makanan tradisional khas Bali yang ini. Babi guling (be guling) terbuat dari anak babi yang perutnya diisi dengan bumbu dan sayuran, misalnya daun ketela pohon, lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang. Awalnya babi guling digunakan untuk sajian upacara adat atau keagamaan. Babi guling yang paling terkenal berasal dari Kabupaten Gianyar.

Bubur Mengguh

BANDAR BOLA PIALA EROPA

Bubur mengguh adalah bubur khas dari daerah Bali utara, Buleleng. Yang sering disajikan saat acara upacara adat. Bubur mengguh terbuat dari beras dan santan yang disajikan dengan ayam suwir yang dibumbui lalu disiram kuah ayam kental dan urap sayur yang disajikan terpisah.

Nasi Tepeng

BANDAR BOLA PIALA EROPA

Nasi tepeng adalah makanan tradisional khas Bali dari daerah Gianyar, Bali. Rasanya sangatlah pedas dan berempah karena dimasak dengan basa genep dengan campuran lengkap rempah-rempah . Nasi tepeng yang disajikan dengan sayur-sayuran seperti kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terong, daun kelor, dan kelapa parut. Nasi tepeng yang disajikan dengan menggunakan daun pisang ini menjadi sarapan wajib warga Gianyar.

Sate Lilit

AGEN BOLA

Sate lilit yang terbuat dari ikan yang dihaluskan lalu diberi tepung serta bumbu-bumbu khas Bali. Sate lilit dibuat dengan cara melilitkan daging ikan pada batang serai. Dengan berpadu rasa antaranya ada pedas, wangi, manis dan gurih dengan aroma dari batang serai. Sate lilit pun sehat karena rendah lemak.